La cuisine est une histoire de longue date pour la famille Gentilepatti. Après avoir tenu plusieurs restaurants en Italie, elle s'est installée au Luxembourg et a apporté avec elle les merveilles culinaires de l'Italie.
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Entre tradition et gastronomie, Alain réinvente depuis 19xx ces spécialités italiennes et plus particulièrement Siciliennes à travers une cuisine moderne. Des plats travaillés et élaborés avec des produits de premier choix, qu'il met à l'honneur dans des assiettes dont l'allure est à la fois simple et contemporaine.